Sweet Home Madrid

Algo ha sucedido en Sweet Home Madrid en éstos últimos días, la decoración ha cambiado, el hilo musical también, nuestros productos… hasta nuestro ánimo. Y sí, es lo que tiene la Navidad, que nos vuelve a todos un poco más amables, un poco más alegres y más llenos de ilusión… y la verdad, nos encanta!

En la tienda suenan los clásicos de estas fechas, cantados por Frank Sinatra, Elvis, Ella Fitzgerald y muchos más. Y nuestros productos están más navideños que nunca:

Cupcakes de turrón Suchard, Muffins de turrón de Alicante o Jijona, éste último te lo recomendamos especialmente, está riquísimo! Galletas decoradas de Navidad para colgar en el árbol (y después comérselas), para regalar o para decorar la mesa de la cena de nochebuena. Sin olvidar los deliciosos roscones con y sin relleno, que se unen a nuestras clásicas tartas para hacer de esta época una de las más felices del año.

Así que no esperes a último momento y reserva con tiempo tus delicias preferidas, que la lista de pedidos se está llenando y no queremos que nadie se quede sin las suyas para esta Navidad.

Aprovechando que para el miércoles pasado recibimos dos encargos similares que debían resolverse de forma distinta, os mostraremos cómo cuando el cliente sabe lo que quiere, o se deja aconsejar, es mucho más fácil llegar a buen puerto.

Caso 1. Gus (quien dicho sea de paso fabrica el yogurt helado más rico del mundo) nos llama para encargarnos una tarta de chocolate para su hija Alejandra, que cumplía 7 añitos. A esa edad les gustan los personajes de dibujos animados, pero cambian de gustos constantemente siguiendo a la moda de los fabricantes de juguetes.

Aún así, hay favoritos que les acompañarán desde la más tierna infancia, hasta que se hagan mujeres hechas y derechas. Ese es el caso de Hello Kitty, por lo que recomendamos al padre elegir este personaje tierno, femenino y siempre resultón. He aquí la tarta:

Caso 2. ¿Qué pasa cuando el personaje elegido no está disponible ni como muñeco, ni recortable, ni en una imagen de calidad que pueda aplicarse a la tarta? Pues habrá que hacerlo.

Ese fue el caso de Pilar, que para el primer cumpleaños de su hijita Irene quería encargarme la tarta (además de cupcakes, galletas, piruletas de souvenir, bocaditos y quiches). Pilar me contó que a su bebé le encantaba “Manuelita“.  Se trata de una tortuga, protagonista de la canción infantil creada por la cantautora argentina María Elena Walsh, que apareció por primera vez en su álbum Doña Disparate y Bambuco (1962). Es uno de los temas infantiles más populares de Latinoamérica y el personaje dio lugar a una película, obras de teatro, otras canciones y decenas de guarderías que hoy en día llevan su nombre. Pero en Madrid, la tortuguita no aparecía por ninguna parte.

Así que la mamá (que sabía exactamente lo que quería), movió cielo y tierra hasta que dio con este tutorial de Mabel (grande Mabel!), en el que explica paso a paso cómo modelar a Manuelita en Fondant. Y nosotros nos pusimos manos a la obra, a amasar con mucho esmero y cuidado la pasta de azúcar con este resultado, que por suerte gustó a la clienta, a la cumpleañera y a sus invitados.

Irene y Alejandra, ¡¡¡feliz cumpleaños y muchas gracias por elegirnos para hacer más dulce ese día inolvidable!!!

Quienes ya han pasado por la tienda estos días saben que tenemos galletas de mantequilla decoradas especialmente para Halloween. La verdad es que apenas sacamos unas docenas y están “volando” cual murciélagos, por lo que ya no quedan muchas.

El pastel de calabaza, cual espectro, también ha aparecido y desaparecido más de una vez. En fin, no queremos aterrorizar a nadie, pero miedo nos da que para esta celebración os quedéis sin vuestro dulce preferido. Así que daos prisa, si no queréis que esas calabazas sonrientes con sabor a mantequilla y azúcar pasen a mejor vida. Buuuuuuuenas noches.

Karen fue la primera en encargarnos una tarta de bodas. Aunque ya habíamos realizado torres de cupcakes, era la primera vez que nuestra Red Velvet iba a ser el postre principal del banquete.

La novia lo tenía claro: quería un bizcocho que no fuese seco ni duro, una decoración blanca o marfil por fuera y flores de color fucsia, a tono con los zapatos que había elegido. Alcanzó con que probara nuestra Red Velvet, de bizcocho aterciopelado y húmedo, con un sabor y un color muy originales, para decidirse de inmediato.

Lo siguiente fue elegir el tamaño. Como la reunión sería para los más íntimos (alrededor de 30 personas), la tarta tampoco debía ser muy grande. Dos pisos de bizcocho red velvet, relleno de crema de queso y frutas del bosque, bañado con buttercream de vainilla, y dos preciosas flores de color fucsia en fondant, una por piso. Una vez terminada, solo faltaba colocar los muñecos de boda que los novios ya habían elegido semanas atrás.

Nosotros quedamos muy satisfechos con nuestro trabajo, y los tortolitos al volver de su luna miel nos contaron lo rica que estaba, cuánto que les había gustado a los invitados y lo bonita que se veía la tarta en las fotos de la boda.

Así que misión cumplida, clientes satisfechos y más éxitos cosechados por nuestra Red Velvet!!!

Le damos la bienvenida a Mascompany, nuestro nuevo cliente. Se trata de una red de centros veterinarios que, además de los mejores profesionales y el equipamiento más avanzado, te ofrecen un servicio de cafetería de primera clase.

En sus tiendas de Marqués de Zafra 6 y Camino de Vinateros 70, podrás disfrutar de un café acompañado de nuestras galletas decoradas, muffins o deliciosas tartas, mientras tu mascota saborea ricos snacks.

Incluso puedes invitar a tu “mejor amigo” a tomarse una caña contigo, porque tienen ¡¡¡cerveza para perros!!!

Muy pronto inaugurarán nuevos centros, que seguramente tendrán el mismo éxito de los que ya tienen operativos en Madrid.